Салат с крабовыми палочками

 

Салат с крабовыми палочками — по истине блюдо народное. Он настолько полюбился на просторах нашей бывшей необъятной Родины, что посягнул на славу давно и прочно любимого «Оливье». Доступность ингредиентов и некоторое родственное ( по аромату) отношение к крабам дают ему право красоваться на множестве Новогодних и прочих праздничных столов. Ну, что же, представлю и я вариант своего рецепта салата с крабовыми палочками.

Во времена не столь далекие, которые еще многие помнят, на Новый год обычно готовили салат не из крабовых палочек, а с камчатскими крабами. Их продавали когда-то в симпатичных баночках, на которых красовалось непонятное слово «Снатка». И хоть это и не имеет никакого отношения к салату с крабовыми палочками, я расскажу, почему консервированные крабы, столь популярные и любимые в народе до появления крабовых палочек, носили такое странное название.

Давным давно один русский купец смекнул, что неплохим лакомством будут крабы, запечатанные в банки — так их можно продавать далеко за пределами их добычи. Он заказал обертки на банки со словом «Каmchatka». В переводе с айнского языка это обозначало «земля крабов», «чатка» — соответственно -«краб». Но, то ли в типографии ошиблись с размером этикетки, то ли купец приобрел банки меньшего размера. Поэтому, когда бумажки наклеивали, то начало слова заклеивал «хвост» этикетки. Оставалось только «Сhatka», а по русски читали «Снатка» Вот такая история с популярным продуктом — знаменитым предшественником крабовых палочек!

Удивительно, но многим людям вкус крабовых палочек нравится гораздо больше вкуса натурального крабового мяса! Ежегодно количество салатов, в которых «участвуют» крабовые палочки, растет с невероятной быстротой. Каких только вариаций не существует! Кто-то категорически не приемлет сочетание палочек с рисом. Другие не представляют салат без картошки и мелко нарезанной пекинской капусты. А третьи обожают мешать «крабозаменитель» с ананасами — сколько людей, столько и вкусов!

Салат из крабовых палочек рецепт:

Нам понадобится:

Крабовые палочки 200 грмм

Рис сырой 100 грамм

Кукуруза консервированная 1 баночка

Огурцы соленые 3 среднего размера

Яйца вареные 5 штук

Морковь 1 средняя штука

Оливковое масло 3-4 столовые ложки

Сок половинки лимона

Перец черный молотый 1 чайная ложка

Тимьян свежий или сухой несколько веточек или 1 чайная ложка сухого

Любители салатов могут посмотреть тут салаты, которые я готовила на день рождения мужа.

 



  • На главную