Салат из крабового мяса

 

Осталось совсем немного до наступления Нового года, я уже в предвкушении праздника. Украсила почти всё кроме кухни, ею займусь в последнюю очередь, потому что сейчас на кухне откровенный беспорядок. Всё находится в хаотичном состоянии, хочется приготовить к новогоднему столу что-то интересное и обязательно легкое, поскольку после праздничного стола всей семьёй идём на ёлку. Думаю, отличным блюдом станет салат из крабового мяса и яблок. Готовить его очень просто и быстро, весь процесс приготовления занимает 15 минут. Освежающий вкус фруктов приятно сочетается с крабовым мясом. Такой салат может стать фирменным блюдом любого домашнего шеф-повара.

Для приготовления салата из крабового мяса и яблок на 4 порции нам понадобится:

    3 средних яблока сорта «Семеринка» 450 граммов варено-мороженого мяса камчатского краба или крабового мяса (имитация) 1 спелый манго 1 огурец, подойдет тепличный 1 гранат 2 столовые ложки репчатого лука (желательно сладкого) 1 большой зубчик чеснока 3 столовые ложки яблочного уксуса 4 столовой ложки нарезанной свежей кинзы 3 столовой ложки нарезанной свежей мятой 60 мл оливковое масло Соль и перец по вкусу

Рецепт салата из крабового мяса:

Первым делом нужно приготовить соус для будущего салата. В блендере нужно будет смешать одно яблоко без кожицы, зубчик чеснока, 3 столовые ложки яблочного уксуса, ? ч. л. соли, ? ч. л. молотого черного перца, 60 мл оливкового масла и лук. Получится ярко желтый соус.

В большую тарелку положить порезанное крабовое мясо, манго нарезанное кубиками, ломтики двух яблок, огурец, семена граната, кинзы и мяты. Перемешать, выложить на тарелки, приправить соусом, при желании добавить соли и перца по вкусу.

 



  • На главную