Готовим салат из мидий

 

Любите морепродукты? В таком случае, наши советы даже очень понадобятся вам. Хотелось бы предложить вашему вниманию несколько вариантов того, как можно приготовить салат из мидий.

Но сначала необходимо отметить то, что данные салаты будут очень полезными для тех, кто пылает желанием похудеть хотя бы на пару кг, потому что мидии — это тот морепродукт, который содержит минимум калорий, но в то же время остается питательным для организма.

Салат из мидий и креветок

Для изготовления данного салата вам пригодятся мидии — около Триста граммов. Кстати, их не непременно брать свежайшими — можно использовать и замороженные. Не считая мидий следует взять ровно такое же количеств креветок. И один, и 2-ой вид морепродуктов необходимо опустить в кипящую воду и сварить в ней до полной готовности. Помните о том, что при долговременной варке оба продукта становятся достаточно жесткими. Потому как вы заметите их готовность, сразу вынимайте из воды и дайте немного обсохнуть. А меж тем возьмитесь за предстоящее изготовления салата. Последующим шагом будет вырезка овощей: помидоров (4 средних штуки) и сладкого перца (2 средние штуки). Эти овощи необходимо порезать маленькими кубиками.

Этот салат из мидий заправляется отдельным видом заправки, которую можно приготовить без помощи других в домашних критериях. Для ее изготовления нужно взять по одной чайной ложке сахара, соли и бальзамического уксуса. Эти ингредиенты нужно смешать в одной посуде, потом к ним необходимо добавить одну столовую ложку лимонового сока (лучше, свежевыжатого), столько же горчицы, Два столовые ложки кунжута, 0,5 чайной ложки сушеного базилика, Один столовую ложку мелко нарезанного укропа, Четыре средних зубчика чеснока, за ранее размельченных и, в конце концов, пол чайной ложки темного молотого перца. Все ингредиенты необходимо прекрасно перемешать так, чтоб из их вышла однородная масса. Таким макаром, заправка готова.

Сейчас вам остается только собрать салат из мидий. Для этого смешиваются морепродукты с овощами и заправляются приготовленным соусом. Если есть желание, сможете украсить готовый салат кунжутом.

Салат из мидий и кальмаров

Как вариант, сможете приготовить салат, основными компонентами которого являются кальмары и мидии. Он может стать красивым украшением вашего торжественного стола.

Для того чтоб приготовить салат из мидий и кальмаров, вам непременно потребуются эти два ингредиента, при этом, мидий около 2-ух кг, а кальмаров будет довольно всего 3-х штук.

Начать изготовления салата идеальнее всего с отваривания мидий. Это нужно сделать в 100 граммах белоснежного вина в закрытой крышкой кастрюле. После того, как вы заметите готовность данного морепродукта, сможете сцеживать вино, дайте мидиям незначительно остыть, а тем временем примем за кальмары. Их непременно необходимо промыть и очистить. После чего отварите их в том бульоне, оставшемся после варки мидий.

Пока варятся кальмары, сможете приготовить редис — его нужно взять ровно столько, сколько вы посчитаете нужным. Его следует промыть, очистить от всего ненадобного и порезать тоненькими кружочками.

Для заправки данного салата также необходимо будет приготовить соус. Для этого возьмите ложку свежевыжатого сока лайма, добавьте к нему Три мелко рубленные головки лука, ложку тертого на маленькой терке корня имбиря, ложку порезанного укропа, темный молотый перец и соль. Эти ингредиенты нужно перемешать до заслуги однородности массы. Когда готовый соус, сможете собирать салат. Поначалу выложите морепродукты и редис. Эти составляющие нужно просто залить соусом, и готовое блюдо можно подавать на стол!

Поверьте, в таких салатов никто не остается флегмантичным. Приятного аппетита!

 



  • На главную