Фестиваль камчатского краба в ресторане "Чайка"

 

В середине сентября в ресторане Чайка проходил фестиваль камчатского краба, блюда из которого были представлены в меню ресторана. Мясо краба – диетический продукт, богатый протеинов и микроэлементами. Фестивальное меню очень разнообразно и наверняка многие блюда из него привлекут Ваше внимание не только своим оригинальным составом, но и необычными названиями.

Начинать трапезу в фестивальном ключе мы бы рекомендовали Вам с закуски из омлета с обжаренным картофелем, очищенным крабом и помидорами черри. Для тех, кто любит более пикантные сочетания – в меню ресторана закуска «Ванильное небо», которая состоит из кусочков краба, подающихся на миндальном бисквите в сочетании с ванильным кремом, судачи и желе из белового вина.

В качестве салата в фестивальном меню ресторана Чайка шеф повар предлагает микс из мяса краба с обжаренным картофелем и помидорами, заправленный горчичным соусом. Также представлен более традиционный вариант салат с крабом, который содержит – мясо камчатского краба, авокадо и листья салата. Более подробный перечень фестивального меню находится на сайте ресторана, ниже приведены некоторые выдержки из него:

  • Краб, приправленный соусом «спайси»
  • Краб-брюле (омлет из краба)
  • Ванильное небо (десерт из краба)
  • Салат из крабов с авокадо
  • Запеченный краб
  • Равиоли Шейк
 



  • На главную