Салат из морепродуктов

Coca © Cola Мастер (2471), закрыт 4 года назад

Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406937) 4 года назад

Мидии вареные с чесночным соусом

В сотейник влить вино, всыпать соль, перец и рубленый укроп. Вложить очищенные мидии, довести до кипения, варить, как сказано выше, и составить с жара, чтобы остыли. Подают в раковинах или на листьях салата с чесночным соусом.

ЭЛЕОНОРА Просветленный (43171) 4 года назад

Салат из мидий с черносливом

Мидии отварить в небольшом количестве воды, с добавлением репчатого лука, перца и лаврового листа, в течение 20 минут, охладить, вынуть мякоть и измельчить. Чернослив распарить, разрезать на 4 части. Мидии смешать с черносливом и заправить майонезом.

- репчатый лук - 2 шт.

- помидоры - 4 шт.

- оливки - 10-15 шт.

- петрушка - 4-5 веточек

- растительное масло - 2 ст. л.

- лимонный сок - по вкусу

- перец молотый черный - по вкусу

- соль.

Мидии промыть с щеточкой под струей воды, удалить усики и бахромку мидий, пустые раковинки выбросить. Мясо мидии бланшировать в кипящей воде.

Бланшированное мясо размешать с дольками помидоров, луком, петрушкой, оливками. Добавить лимонного сока. Черный перец и соль прибавить по вкусу

Салат из мидий с орехами

Для рецепта Вам потребуются:

- мидии - 500г

- майонез -200г

- грецкие орехи - 1/2 стакана

- лимон - 1/2 шт.

- вишня (консервированная) - 1/2 стакана

- зелень петрушки.

Мидии сварить и нарезать кусочками, положить ненадолго в холодильник. Яблоки очистить, нарезать кусочками, потушить и протереть через сито. Очищенные ядра грецких орехов измельчить. В яблочное пюре добавить майонез, орехи, мидии, соль перемешать. Готовый салат украсить лимоном, плодами вишни без косточек, зеленью петрушки.

Салат из мидий с острым соусом

Для рецепта Вам потребуются:

- мидии - 625г

- растительное масло - 20г

- бульон (из мидий) - 20г