Салат из кальмаров как приготовить

 

Задал: Oleg. (Йошкар-Ола)

Салат из кальмаров. Как ?

Ответы от искушенных: Салат из кальмаров как приготовить

Кэтти))) (Благовещенск)

Я точно не знаю, бабушка сказала, что надо отварить кальмары. Порезать их полосками. Измельчить чеснок и зелень. Ингридиенты перемешать и заправить майонезом.

Повар (Омск)

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ-1

Огурцы 2 шт. кальмары 500 г. 4 яйца,

кинза 1 пучок,

ананасы 1 банка,

лимон 1/2 шт.

Hарезать свежие огурцы и вареных кальмаров соломкой, добавить кинзу, вареные яйца и кусочки консервированного ананаса. Все перемешать, добавить тертую цедру половины лимона, ложку лимонного сока и майонез

- кальмары (естественно вареные);

- огурцы свежие;

- яблочко;

- яйца вареные (можно по количеству взять меньше);

- немного зеленого лучка мелко порезать;

Все режется соломкой.

Добавляются специи и майонез по вкусу.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ-4

3 - 4 кальмара, 3 - 4 картофелины, 1 - 2 моркови, 2 свеклы, 1 соленый огурец, 2 головки репчатого лука, 3 - 4 столовые ложки растительного масла, перец черный молотый, зелень укропа.

Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать. Приправить солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С СЫРОМ

300 г кальмаров,

200 г яблок,

100 г сыра,

100 г майонеза.

Кальмары залить кипятком, выдержать до остывания, очистить от пленок, промыть водой, нашинковать тонкой соломкой, пассировать на растительном масле 5 минут. Лук репчатый мелко нарезать, ошпарить кипятком и отжать. Яблоки нашинковать на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Рис промыть, залить кипятком и отварить до готовности. Соединить отварной рис с измельченными кальмарами, яблоками, огурцами и луком, заправить все майонезом и перемешать, добавить тертый сыр.

Салат с кальмарами и яблоком

- кальмары - 1 кг

- лук репчатый - 2 шт.

- зеленое яблоко (большое) - 1 шт.

- подсолнечное масло, майонез - по вкусу

- соль.

Кальмары очистить от кожицы и отварить в кипящей подсоленной воде. Лук мелко порезать, обжарить в подсолнечном масле, дать остыть и затем переместить в салатник без масла. Кальмары порезать длинными узкими пластинками и положить в салатник. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить и заправить салат майонезом.

Салат из кальмаров с овощами

филе кальмаров - 300г

- отварной картофель - 3 шт.

- отварная морковь - 3 шт.

- консервированные огурцы - 3 шт.

- майонез - 100-150 г

- консервированный зеленый горошек - 200-250г

- соль, сахар, перец - по вкусу

Очищенных кальмаров залить горячей водой, подержать в ней 3 минуты, очистить от кожи; варить в подсоленной воде 4 минуты. Остуженное филе, картофель, морковь и очищенные от кожуры огурцы нарезать полосками. К майонезу добавить соль, сахар, перец, залить смесью приготовленные продукты и осторожно вымешать. Украсить листьями салата, огурцом, кусочками кальмара. Кальмара нельзя переваривать, потому что он становятся невкусным и жестким.

Положить кальмары в кипящую, подсоленную воду, как только закипят, выключить газ и дать постоять три минуты, затем вытащить их и остудить. Сварить яйца в крутую. Порезать соломкой, а очищенные яйца натереть на роторной терке, заправить майонезом и премешать. Попробуйте, очень вкусно. Но можно усложнить рецепт, добавив отварного риса, мелко порезанного серебристого лука и маринованных огурчиков. ( серебристый лук можно заменит красным)

УНЕСЁННАЯ ВЕТРОМ (Москва)

САЛАТЫ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Салат из кальмаров, картофеля и маринованного сладкого перца

- кальмары - 400-500г

- сладкий перец (маринованный) - 200-300г

- репчатый лук - -50г

- яйцо - 3 шт.

- майонез - 200г

- 0,24 зелени петрушки или укропа - 1/4 пучка.

Сваренные и охлажденные кальмары и сладкий маринованный перец нарезать соломкой. Зеленый и репчатый лук мелко нарезать. Сваренный в мундире, очищенный и охлажденный картофель нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать вареные яйца, все смешать и заправить майонезом. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

 



  • На главную