Что вкусного можно приготовить из мидий и креветок?

 

Паста с мидиями и креветками.

Ингредиенты:

Паста(макароны) - 150 грамм.

Мидии(без ракушек) - 200 грамм.

Креветки - 200грамм.

Пучок петрушки - 1 пучок.

Веточка розмарина - 2 шт.

Вино белое сухое - 100 миллилитров.

Чеснок - 2 зубчика.

Помидоры черри -10 штук.

Оливковое масло - 30 миллилитров.

Соль, перец - по вкусу.

Теперь рецепт:

1)Хорошие итальянские макароны (любые, я предпочитаю бантики)отвариваем. Но на две минуты меньше, чем указано на упаковке изделий.

2)Берем широкую сковородку, нагреваем в ней оливковое масло. Кладем в сковороду разрезанные пополам помидоры черри и зубчики чеснока, обжариваем на среднем огня до румяного цвета чеснока.

3)Затем выкладываем в сковородку креветки(очищенных от хвостиков разумеется)и мидии. Жарим 2-3 минуты.

4)Пока наши мидии и креветки жарятся мы быстренько шинкуем нашу петрушку и розмарин.

5)В сковородку наливаем вино.

6)Добавляем зелень. Тушим морепродукты в вине примерно 2 минуты, быстро перемешивая, после чего все содержимое сковороды необходимо аккуратно переложить в мисочку, а соус - оставить в сковороде.

7)В оставшийся в сковороде соус выкладываем макароны. Все перемешиваем и тушим в этом соусе еще 2 минуты.

8)Смешиваем наши макароны и морепродукты с овощами.

Паста с мидиями и креветками готова. Осталось красиво подать наше блюдо к столу. Приятного аппетита.

 



  • На главную