Салат из морепродуктов – это оригинальное и вкусное блюдо, которое очень просто и легко приготови

 

Для приготовлениясалата из мидий с креветками не берите мелкие креветки, лучше возьмите крупные креветки. Тогда салат будет выглядеть более эффектным и вкусным.

Готовить креветки и мидии лучше всего в белом сухом вине. Белое вино отлично сочетается с морепродуктами, и к тому же оно придает креветками и мидиям неповторимый вкус.

Как приготовить салат из мидий с креветками?

И так, для приготовления этого салата вам понадобится:

Очищенные мидии – 0,4 кг;

Крупные креветки – 0,6 кг;

Консервированная десертная кукуруза – 200 гр.;

Яйца куриные – 3 шт.;

Свежий огурец – 2 шт.;

Луковица – 1 шт.;

Соль, лавровый лист, черный молотый перец, перец горошком;

Сок лимона – 2 ст. ложки;

Майонез – 150 гр.;

Белое сухое вино – 2 стакана.

Способ приготовления салата с креветками и мидиями :

Для начала нужно приготовить мидии и креветки. Поставьте на медленный огонь большую сковороду, налейте в нее два стакана белого вина, добавьте соль, лавровый лист, черный перец горошком. Как только вино закипит, выкладывайте в сковородку с кипящим вином мидии и креветки и готовьте их до 3 минут. По истечению времени снимите сковородку с огня. Затем при помощи шумовки или лопатки достаньте креветки и мидии и выложите в глубокую емкость остывать.

Теперь отварите яйца, очистите от кожуры и мелко нарежьте. Очистите от кожуры огурцы и нарежьте их тонкой соломкой. Полукольцами нарежьте лук. После того как креветки остыли, почистите их. Смешайте мясо креветок с мидиями, яйцами, луком, огурцами и кукурузой. Добавьте в нарезку соль и черный меленый перец по вкусу, заправьте салат лимонным соком и майонезом. Хорошо перемешайте салат с мидиями и креветками.

Приготовленный салат выложите в салатницу, при желании добавьте в салат мелко измельченную зелень укропа и петрушки. Украсить салат можно несколькими листиками зелени и крупными креветками.

Всесалат из креветок и мидий готов!

Приятного аппетита!

Источник статьи: Fashion Girl

 



  • На главную