Самый вкусный салат из кальмаров. Рецепты

 

Морепродукты сегодня являются неотъемлемой составляющей любого праздничного стола. Кроме того, что они очень полезны и благотворно влияют на состояние здоровья, салаты из морепродуктов нравятся подавляющему большинству.

Например, салат из кальмаров с огурцом. настолько прост, что его может приготовить даже подросток. Основным ингредиентом являетсяотварной кальмар. особенность приготовления которого заключается в коротком сроке варки, не более 3-4 минут, иначе он становится жестким и сухим. Тушка нарезается соломкой и смешивается со свежим огурцом, порезанным аналогичным способом. Кроме того, в салат добавляется порезанная кольцами небольшая луковица, предварительно замаринованная в уксусе, и зелень укропа. Заправка - обычный майонез.

Если под рукой не оказалось свежемороженых кальмаров, можно приготовить салат из кальмаров консервированных.

Для него 200 гр. кальмаров нарезаются в произвольной форме и смешиваться с таким же количеством консервированного зеленого горошка и измельченного вареного картофеля.

Соль, зелень и специи добавляются по вкусу, салат заправляется сметаной и декорируется оливками.

Еще один салат из кальмаров рецепт которого включает в себя более дорогие продукты, выглядит следующим образом:

отварные кальмары смешиваются с аналогичным количеством вареных креветок.

К ним добавляется мелко нарезанная зелень укропа и оливки, после чего салат из креветок и кальмаров заправляется оливковым маслом.

При подаче на стол этот салат-коктейль можно украсить с помощью красной икры.

Если готовить его порционно, то в индивидуальных креманках он смотрится особенно эффектно.

 



  • На главную