Салат из консервированных мидий
Подробности
Мидии – это морепродукт, который очень полезен, так как в нем содержится огромное количество белка, жирных кислот, а также необходимых организму витаминов. К тому же в этом морепродукте не содержится углеводов и рекомендуется периодически включать мидии в свой рацион. Рассмотрите наш простой и полезный рецепт.
Необходимые ингредиенты:
- консервированные мидии – 200 г;
- огурец – 1 шт.;
- болгарский перец разных цветов – 3 шт.;
- консервированная кукуруза – 100 г;
- чеснок – 2 зубка;
- оливковое масло – 6 ст. л.;
- винный уксус – 3 ст. л.;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
В начале приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Ополосните болгарский перец и огурец. Перец нарежьте тонкой короткой соломкой, а огурец нарежьте небольшими брусочками.
Очистите чеснок, ополосните и измельчите острым ножом. В отдельной емкости приготовьте заправку для салата. Соедините оливковое масло с винным уксусом, добавьте измельченный чеснок, молотый черный перец и соль. Тщательно перемешайте.
Овощи сложите в салатницу и залейте поученной заправкой. Поставьте в холодильник для настаивания на один час.
Откройте консервированные мидии и кукурузу. По истечении времени достаньте овощи из холодильника и добавьте в салатницу сто грамм кукурузы и двести грамм мидий. Хорошенько перемешайте.
Украсьте сервировочное блюдо листьями зеленого салата, выложите приготовленный салат из мидий и присыпьте листиками свежей зелени. Подавайте на стол и получайте огромное удовольствие от приготовленного блюда.