Салат из морепродуктов

Салат из мидий с капустой – блюдо, которое обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов.

Мидии продукт полезный, вкусный, но довольно дорогой, так что на каждый день его готовить точно не станешь, но вполне можно побаловать себя раз в год этим вкусным салатиком.

Cалат из мидий — приятный по вкусу и очень интересный салат, который весьма легко можно назвать экзотическим деликатесом.

Этот рецепт салата с капустой и мидиями сочетает в себе достаточно необычный, даже неповторимый вкус, в нем нашли свое место и лук, и горчица и даже консервированный горошек.

Салат из мидий консервированных конечно не совсем обычный для праздничного стола, но он довольно вкусный, свежий и легкий. Давайте же узнаем, из чего и как готовить этот потрясающий салат из морепродуктов.

Ингредиенты для блюда «Салат из мидий с пекинской капустой»:

• - майонез или сметана;
• - 250 г мидий;
• - 200 г консервированного горошка;
• - 2 яйца;
• - 100 г салата или пекинской капусты;
• - луковица;
• - зелень на ваш выбор;
• - горчица.

Как приготовить салат из мидий:

Итак, для нашего салата вы можете использовать как вареные мидии, так и маринованные, все зависит только от вашего выбора.

Мидии, в нашем варианте они будут замороженные. Их предварительно нужно разморозить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Рекомендуем покупать для этого салата маринованные мидии, их только нужно откинуть на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя жидкость. С маринованными мидиями салат получается более пикантным.

Для данного блюда нужно выбрать пекинскую капусту, а можно использовать листья обычного салата. Шинкуем капусту на небольшие кусочки.

Затем немного солим капусту и мнем руками, чтобы капуста смягчилась.

Теперь переходим к горошку. Берем банку, делаем в ней пару дырочек с разных сторон, а потом сливаем жидкость. Теперь, когда вся жидкость ушла из банки, можно открыть ее полностью и достать горошек.

Яйца нужно предварительно сварить, затем остужаем их и чистим от шелухи. Теперь нарезаем яйца кубиками и отправляем в миску к остальным ингредиентам.

Лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками.

Добавляем немного зелени по желанию.

Все подготовленные ингредиенты, кроме мидий, нужно выложить в салатник, добавить майонез и горчицу, а затем хорошенько их перемешать.

Мидии нужно выложить сверху салата, также его можно украсить болгарским перцем.

Если же кто-то из ваших близких не очень любит мидии, их можно уложить на дно салата. Наш праздничный салат из мидий готов!