Cалат из мидий
Cалат из мидий — приятный по вкусу и очень интересный салат. который весьма легко можно назвать экзотическим деликатесом. Не каждый день нам приходится употреблять в пищу морепродукты, а тем более мидии. Приготовив салат из мидий. Вы сможете по достоинству оценить их вкус, раскрытый приправами и дополненный овощами.
Как приготовить салат из мидий. Готовить дома.
Для приготовления салата из мидий в первую очередь их нужно тщательно промыть щеточкой под проточной водой. Затем необходимо удалить все ненужное и бланшировать мидии в кипящей воде.
Затем добавляем мясо мидий к предварительно порезанным кубиками и перемешанным овощам. Кладем оливки. Заправляем салат соком лимона. растительным маслом, солим и перчим. Также по вкусу можно добавить немного винного уксуса .
Cалат из мидий. Рецепт
- 1 кг. мидии;
- 2 лука репчатого;
- 4 помидора;
- 15 оливок;
- петрушка;
- растительное масло;
- сок лимона;
- винный уксус;
- соль;
- перец.
Cалат из мидий действительно очень вкусный и при этом невероятно полезный. Главное в салате правильно очистить мидии от щетинок, усиков и песка. К столу подавать салат из мидий можно украсив его зеленью и с белым вином.
Это блюдо можно научиться готовить на кулинарных курсах Киева.